Tumazzu alu Capuliatu

Lu Tumazzu alu Capuliatu  è un formaggio fresco e saporito, arricchito con olio EVO, affinato e farcito con la ricetta segreta della nonna del pomodorino secco tritato Siciliano e “Chiappe di Pomodoro secco a pezzi”.

Una combinazione unica che unisce la delicatezza del latte, con il sapore di un tempo del Capuliatu: il quale rievoca i ricordi di infanzia e spensieratezza, di quando la nonna ci preparava questa ricetta semplice e genuina per condire la pasta.

Oggi uniamo questi due ingredienti per creare un formaggio carico di significato tradizione Siciliana.